Un cuore filante di Taleggio e radicchio racchiuso dentro deliziose patate al cartoccio: come mangiare l'autunno! 😍🍁🍂🧀 Provate subito questa versione irresistibile del nostro @ManuCookandRock con @antonioruggieros.p.a.3621 ✨🥔
00:00 – PRESENTAZIONE
00:07 – COTTURA PATATE
00:30 – PREPARAZIONE RIPIENO
01:02 – FARCITURA PATATE AL CARTOCCIO
01:14 – GRILL
01:23 – IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO:
Patate Ruggiero da forno e vapore 4 di circa 250g l’una
Radicchio 200 g
Taleggio 100 g
Sale q.b.
Pepe q.b.
Olio q.b.
Per prima cosa cuocete le patate in forno caldo per circa 70-80 minuti coperte con carta alluminio. Ora tagliate il radicchio finemente e tenetelo da parte. Prendete le patate che nel frattempo si saranno intiepidite, tagliate una parte della loro superficie giusto per poterle svuotare e tritate grossolanamente il tutto. In una padella versate un filo di olio e cuocete il radicchio. Regolate di sale e pepe, aggiungete anche le patate e fate insaporire per qualche minuto. Ora versate il ripieno nelle patate. Infine chiudete con i pezzetti di Taleggio e una spolverata di pepe. Ultima infornata in modalità grill a 240 gradi per circa 5 minuti! Buon appetito!
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