Oggi una ricetta facilissima ma davvero molto gustosa, per gli amanti dei peperoni prepariamo assieme i PEPERONI RIPIENI DI PANE. Questa ricetta è tipica pugliese, ogni famiglia ha la propria ricetta e si possono fare sia in padella o al forno (come ho fatto io).
Per preparare i peperoni imbottiti alla pugliese ci vogliono pochi passaggi ed è un ottimo modo per riciclare il pane avanzato del giorno prima. Al mercato ho trovato i peperoni della varietà "corno" che sarebbero i peperoni allungati, potevo lasciarli li⁉️
Ovviamente se non trovate questa varietà di peperoni potete utilizzare quelli normali, verranno buonissimi ugualmente.
I peperoni ripieni alla pugliese possono essere fritti in padella oppure (per una versione più "leggera") possono essere cotti in forno.
Deliziosi e amati da tutti, i peperoni ripieni sono diffusi in tutta Italia, soprattutto al Sud, e si preparano con tanti ripieni diversi. Una ricetta facile da preparare, un secondo piatto gustoso, ideale per il pranzo della domenica o per una cena speciale con gli amici.
Pochi e semplici ingredienti sono come sempre perfetti per richiamare quelle ricette "povere" che sfruttano quel che si ha in casa per regalare dei piatti dai sapori sempre unici e meravigliosi.
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