מליון פעם מקבל מכם הודעות שבהם אתם מבקשים ללמוד איך להכין אסאדו מפורק לבאנים או לכל כריך אחר אז הנה לכם הדרך הקלה והפשוטה ביותר לעשות זאת בעזרת סיר לחץ כל התהליך לוקח שעה!!! קולטים תהליך של שלוש וחצי ארבע שעות בתוך שעה אז למה אתם מחכים
מתכון:
לוקחים 2 קילו אסאדו נקי מעצם וממליחים ומפלפלים , סוגרים על מחבת לוהטת מכל הצדדים ושמים בתוך סיר לחץ, מוסיפים שורש גינגר, 4 שיני שום, טימין רוזמרין ו2-3 כוכבי אניס מכסים במי ברז וסוגרים את הסיר
מבשלים 40 דקות הספירה מתחילה מרגע שמיעת הפסססס הראשוני(שבו מנמיכים מנמיכים את האש)
אחכ נותנים לאדים לברוח כדי שיהיה אפשר לפתוח את הסיר
מוציאים את הבשר ומפרקים בעזרת הידיים לחוטים
לוקחים 2 שיני שום קצוץ ואת השורש גינגר מתוך הסיר קוצצים גם אותו
לוקחים סיר רחב עם שמן זית ומטגנים קלות את השום והגינגר
שמים את הבשר ומתבלים ב2 כפות סויה, ו4 כפות טריאקי, שמים מצקת אחת ממי הבישול של הבשר, מכסים ומבשלים כ20 דקות כדי שהבשר יספוג טעמים וכל הנוזל יתאדה זהו!! יש לכם בשר מושלם
בתאבון
#באנים #בשרמפורק #אסאדו #מתכונים #השףהמשוגע #asado #בשרים
