Würzöle selbst herstellen – gesunde Würze als Salzersatz
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Sechs Gramm Kochsalz sollten laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung maximal zu sich genommen werden. Leider wird diese Menge oftmals überschritten. Dieser erhöhte Konsum kann leider zu Bluthochdruck führen, der wiederum Auslöser für Herz-Kreislauf- Erkrankungen sein kann. Dabei ist es aber gar nicht schwer den Salzverbrauch zu senken. Du sollst gar nicht auf den Geschmack verzichten, aber lieber Würzen anstelle von Salzen. Das spart jede Menge Salz ein und hilft dabei den Blutdruck nicht unnötig zu belasten.
Diese Würzöle lassen sich ganz einfach selbst herstellen. Sie brauchen zwar etwas Zeit, um zu ziehen aber dann hast Du stets ein gutes Würzmittel in der Küche und kannst das Salzfass oftmals im Gewürzschrank lassen. Ein mediterraner Kräuterduft, oder ein frischen Zitronenöl aber auch Schärfe, wie z.B. durch Chili sind ideal für Salate aber können natürlich auch in warmen Gerichten als Geschmacksgeber verwendet werden bzw. sind super um Fleisch und Fisch zu marinieren. Wie stellt man diese Öle nun aber her?
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