Las albóndigas italianas son únicas, quizá las más jugosas del mundo. La receta merece un lugar privilegiado en el recetario familiar. Solas como aperitivo, o para acompañar unos ricos espaguetis, estas albóndigas son un delicioso bocado. En Italia, comer albóndigas bañadas en salsa es tan común como beber vino. Esta receta es una de las más populares alrededor del mundo; el secreto es el queso rallado que lleva la carne picada. Cuando se fríen, el queso se derrite y las albóndigas quedan súper jugosas.

⬇ INGREDIENTES ⬇

500 gr de carne picada
100 gr de queso parmesano rallado
1 huevo
1 rebanada de pan sin corteza
½ taza de leche
½ cucharadita de comino molido
1 cucharadita de orégano
1 cucharada de perejil picado
Harina
Aceite para freír
Sal y pimienta

⬇ SALSA ⬇

1 kilo de tomates maduros
½ pimiento verde
100 gr de champiñones
1 cebolla
1 zanahoria
1 pizca de azúcar
Sal

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Espero que te gusten las diferentes recetas que voy colgando, deja un comentario por si tienes cualquier duda o las echo en casa y te encanto.

Te mando un saludo cordial !!! #cocinasincorona

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