Как приготовить первоклассную закуску к пиву?

В 300 мл воды отправим 1ст.л. сахара, 2ч.л. соли, 0.5ч.л. кориандра, 2шт лаврового листа, 1 палочку корицы и 1 звездочку бадьяна. Отдельно зальем водой 20 перепелиных яиц, и проварим обе посуды по 5 минут. После этого яйца переместим в холодную воду, а маринад остудим до комнатной температуры. Нарежем 1 луковицу на полукольца, а также 1 острый перец на колечки. Чередуя яйца с луком и перцем, выложим в банку. В остывший маринад добавим 70 мл 9% уксуса, зальем яйца, закроем крышку и оставим на 5 дней. В итоге ваши вкуснейшие маринованные яйца готовы - всем приятного аппетита!

свернуть