Quesadillas de papas crujientes | Tacos de papa con queso :: Quesadilla de puré de papa, crujientes por fuera, tiernas y deliciosas por dentro.
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El exterior está envuelto en tortita tostada con mantequilla, por lo que quedan crujientes y deliciosas. Rellenas de puré de papas y cebolla salteada con pimentón, una combinación exquisita que va muy bien con queso y cualquier otro relleno que te apetezca.
Geniales para un desayuno o merienda.
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Ingredientes para 6 Quesadillas:
 Puré de papas
  -500 g de patatas (3 medianas)
  -1 cucharadita de sal  
  -Cebolla salteada

 Cebolla salteada
  -1 cebolla mediana
  -1 cucharada de aceite de oliva
  -media cucharadita de sal
  -media cucharadita de pimentón
  -pimienta molida
  -2 cucharadas de agua (caldo de las patatas)
 
 Otros ingredientes
  -tortilla de trigo 6 láminas (15 cm)
  -Queso mozzarella
  -Opcional:
  -pollo salteado
  -salsa picante
  -Salsa de tomate para pizza
  -Cualquier otro relleno que te guste: queso parmesano, jamón cocido, bacón a la plancha, maíz, tiras de pimientos salteados, atún, salmón ahumado, lonchas de tomates, etc.
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#tacodepapa
Taco de patata con queso
#Taco​mexicano
Quesadilla de patata con queso
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