Durante a reunião, a Clínica do Leite do Departamento de Zootecnia da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, da Universidade de São Paulo (ESALQ/USP), lançou o “Mapa da Qualidade do Leite Produzido no Sudeste do Brasil". Quem explica é o gerente técnico e pesquisador da Clínica do Leite, Laerte Dagher Cassoli.

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