Roma, (askanews) - Si torna a bere La Tropical, una delle birre più antiche di Cuba. La storica bevanda è stata rilanciata da un uomo d'affari cubano-americano che ha legami con il birrificio vecchio di 128 anni. Il suo nome è Manny Portuondo:
"La Tropical è la prima birra dei cubani, la prima birra mai spinata a Cuba. Essere in grado di spinare questa birra di nuovo, 128 anni dopo, io ne vado molto orgoglioso".
L'iconica birra è stata presentata a Miami, a un evento con circa 150 persone, molti di loro sono cubani in esilio che in quel bicchiere ritrovano i sapori di casa. E' stata la famiglia di Ramon Blanco Herrera a fondare il birrificio, come racconta l'erede:
"Se hai qualcosa di buono, ora che Cuba va di moda, e lo lanci sul mercato, puoi dimostrare che il tuo prodotto è di qualità, è una vera soddisfazione personale".
Il proprietario della Concrete Beach Brewery a Miami, Marco Reyna, aggiunge:
"La famiglia del birrificio La Tropical all'Avana è venuta da me con questo progetto. Ci hanno chiesto di produrre la loro birra. Basandoci sull'idea e sullo stile della birra di un tempo, con le attuali tecniche e ricette, siamo stati felici di sviluppare una nuova ricetta per questa birra, che secondo noi emula al meglio ciò che questa birra è stata nel passato all'Avana".
L'83enne Ignacio Herrera, che ha lasciato Cuba nel 1962, ha confermato: "Mi sembra di essere a Cuba a berla, è squisita. Vediamo se con l'aiuto dei cubani in esilio riusciremo a promuoverla, così avremo La Tropical e tutte le altre birre locali".
(immagini Afp)
