Копорский ферментированный чай со зверобоем

Фасовка - 100 граммов

О полезных свойствах копорского чая (он же русский чай, он же иван-чай ферментированный) известно издревле. Делать его начали еще в 12 веке в селе Копорье, откуда и пошло его название.
Повышает иммунитет и сопротивляемость к различным инфекциям, укрепляет кровеносные сосуды, связывает и выводит тяжелые металлы, очищает организм при различных интоксикаций, в том числе алкогольных, препятствует накоплению радикалов, усиливает работоспособность. Благотворно влияет на иммунную и эндокринную системы, эффективно борется с любыми воспалительными процессами. Используют чай при профилактике и лечении простатита и аденомы простаты, копорский чай повышает потенцию у мужчин. Более подробно о копорском чае написано на нашем же сайте [ Ссылка ].

Зверобой продырявленный в простонародье называют травой от 99 заболеваний, и действительно он является иммуностимулятором, помогает при заболеваниях печени, поджелудочной железы, нервов, сердца, селезенки, почек, мочеполовой сферы, болезнях крови, зверобойное эфирное масло, находящееся в соцветиях растения - это лучшее, что сотворила природа для лечения язвы желудка и 12-типерстной кишки. Зверобой продырявленный добавляет приятную кислиночку во вкус чудесного копорского чая!

В процессе ферментации многократно усиливаются все свойства иван-чая.
Мы делаем копорский чай по старорусскому рецепту, прибегнув и к современным технологиям. Сначала собираем лист Иван-чая, даём ему немного подвялиться в тени, в специально построенном для этой цели помещении, чтоб из него выветрилась чрезмерная влага, чтобы когда сгибаешь лист Иван чая он не возвращался в исходное положение, и не лопалась жилка при сгибании листа. Затем мы скручиваем лист на специальном оборудовании - роллере, чтобы получились скрученные и равномерно продавленные листья иван-чая. После того как лист скрутился на роллере, вручную разбиваем и разбираем получившиеся при скрутке листьев комочки, чтобы была чаинка к чаинке в конечном продукте! Затем помещаем скрученную массу в помещение стемпературой 28-30 С, ниже ферментация идет очень медленно, а значит не качественно. Время ферментации от 16 до 36 часов, после чего он начинает пахнуть фруктами с небольшой кислинкой и становится бурым. Методом проб и ошибок я пришел к выводу, что самый вкусный чай получается при его ферментации в течении 24 часов.

После ферментации мы закладываем на сушку ферментированный лист иван-чая в инфракрасные сушилки с керамическими нагревателями, что по своему спектру излучения соответствует излучению русской печи, в которой, собственно, наши предки и сушили копорский чай. При этом он пропекается при температуре 80 градусов, получается средней прожарки, что делает его еще вкуснее в сравнении с чаями других производителей! Аромат стоит при этом просто чудесный! После сушки в ИК сушилках копорский чай еще как минимум 2 месяца доферментируется в больших крафт пакетах в закрытом виде в темном месте. Происходит, так называемая, сухая ферментация. После того, как все этапы технологического процесса выполнены, мы добавляем в копорский чай листья и соцветия зверобоя, что добавляет ко вкусу свои неповторимые нотки и целебные свойства.

Он добавляет в гамму вкуса свою нотку с небольшой кислинкой.
Рекомендую употреблять именно этот чай тем, кто хочет достичь общеукрепляющего эффекта. Ведь зверобой продырявленный в простонародье называют травой от 99 заболеваний. Он улучшает иммунитет, помогает работе желудка, кишечника, печени и сердца, одним словом действует благоприятным образом с головы до пяток.

Станет оригинальным и полезным подарком на любое торжество для самых любимых, родных и близких!
Все травы собраны, высушены, переработаны собственноручно в экологически чистых районах гор Саяны на высотах от 400 до 1800 метров над уровнем моря.

Состав:

ферментированный лист Иван-чая
зверобой продырявленный.
ФИТОЧАЙ ТЫ БУДЕШЬ ПИТЬ - ОЧЕНЬ ДОЛГО БУДЕШЬ ЖИТЬ!!!

свернуть