@메리이야기
"홈 파티 테이블을 빛내줄 블루베리 크럼블 치즈케이크 🎉🍰"
바삭.! 바삭한 크럼블과 상큼한 블루베리, 부드러운 치즈케이크가 완벽하게 조화를 이룬 오늘의 디저트를 소개합니다.! 🫐✨
보기만 해도 행복해지는 비주얼과 맛으로, 홈 파티 테이블에 올리면 완전 시선 집중! 💕
초보자도 쉽게 만들 수 있는 간단한 레시피로 준비했으니, 사랑하는 가족, 친구들과 함께 달콤하고 따뜻한 시간을 만들어보세요. 😊
지금부터, 메리이야기와 함께 특별한 홈 파티 디저트를 만들어 볼까요.? 🤗
[ 크럼블 만들기 ]
-. ( 차가운 ) 버터 : 50 그램
-. 박력분 : 60 그램
-. 아몬드 가루 : 40 그램
-. 슈가파우더 : 60 그램
* 160도로 예열한 오븐에서 10 분 ~ 15 분 구워주세요.
[ 블루베리 잼 만들기 ]
-. 생 블루베리 : 150 그램
-. 설탕 : 60 그램
-. 소금 : 한 꼬집
-. 물 : 2 ~ 3 큰술
-. 레몬즙 : 1 작은술
[ 치즈 반죽 ]
-. 크림치즈 : 400 그램
-. 설탕 : 90 그램
-. 달걀 (전란) : 1 개
-. 소금 : 1 그램
-. 생크림 : 120 그램
-. 박력분 : 20 그램
-. 레몬즙 : 8 그램
-. 생 블루베리 ( 치즈케이크 반죽 안에 넣는 용도 & 토핑 용도 ) : 30 그램
-. 바닐라 빈 페이스트 : 2 그램
[ 굽기 ]
1. " 중탕 " 으로, 170도로 예열한 오븐에서 40 분 ~ 45 분을 구워주세요.
2. 다 구워진 후. 오븐 문을 한 뼘정도 열어 놓은 상태로 10분 정도 그대로 두세요.
3. 적당히 식힌 치즈 케이크는 냉장실에서 2시간 ~ 3시간 굳혀주세요.
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