Kedondong di kupas dan rebus
Blend:
Bawang besar 1
Bawang putih 4
Halia 1 inci
Udang kering 1 sdb
Tumis:
Bawang merah 4 (atau sebiji jika besar)
4 sekawan (kulit kayu manis 2 inci, Pelaga 4,bunga lawang 1, Cengkih 4)
Masuk bahan blend
Serbuk cili 1 sdb
Rempah kari daging 25 g
Toskan kedondong, masuk dalam tumisan.
Tumis hingga pecah minyak. Tambah air sikit sikit jika perlu.
Bila pecah minyak, masukkan santan 100 mls (1/2 cawan)
Garam secukup rasa
Gula kabung 2 sdb
Gula putih 2 sdb (secukup rasa)
Dah siap!!!
