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Verkostet wurde folgende Weine:
2017 Garnacha Blanca: [ Ссылка ]
2014 Cabernet Sauvignon: [ Ссылка ]
Liebe Walinauten,
Ein frohes neues Jahr und alles Gute für 2021. Bleibt gesund und erhaltet Euch Eure Trinkkraft.
Wenn man als Weinhändler Weine wie die von Venta d’Aubert ins Programm nimmt, muss man wohl ein wenig verrückt sein; oder missionarisch veranlagt, denn kaum jemand kennt dieses Weingut, obwohl dort ein sehr talentierter deutscher Kellermeister seit über 20 Jahren tätig ist. Es liegt völlig abgelegen im Niemandsland Aragóns, unweit des Priorats, aber eben nicht im Priorat. Irgendwo bei Barcelona, wem es zur Orientierung hilft. In einer alten Kutscherstation werden in erster Linie französische Sorten angebaut, neben ein paar einheimischen, aber mit sensationellen Ergebnissen.
Warum wir Venta d’Aubert im Programm haben? Weil die Weine unglaublich gut sind. Weil Stefan Dorst, einer der wenigen deutschen Flying Winemakers, dort einen gnadenlos guten Job macht. Aber auch, weil es uns imponiert, dass dieses konsequent biologisch geführte Weingut seit vielen Jahren von einigen Schweizer Weinfreunden finanziert wird, um den Fortbestand zu sichern. Venta d’Aubert ist eine Liebeserklärung an Land und Menschen.
Was ist das Besondere an Venta d'Aubert?
Auf der Venta d’Aubert ist jeder Jahrgang in hohem Maße beeinflusst durch die teils extremen vorherschenden Wetterbedingungen. Wer einmal dort war, wird Dorst und seinem kleinen Team noch mehr Respekt zollen für das, was hier Jahr für Jahr an außergewöhnlichen Weinen entsteht. Von uns gibt es für die Weine dieses Weinguts also eine doppelt unterstrichene Empfehlung und eine Liebeserklärung. Solche Stoffe braucht es in einer von vielen namenlosen Cabernets, Merlots und Grauburgundern dominierten Weinwelt.
Wie schmeckt der Stoff aus Bajo Aragón?
Man merkt den Weinen die Höhe von etwa 600 Metern über Null des Anbaugebietes an, denn der große Temperaturunterschied zwischen heißen Tagen und kalten Nächten sorgt dafür, dass diese nicht plump oder ausdruckslos geraten, sondern immer über einen kühlen Kern und ausreichend Säure verfügen. Auch Stefans fundiertes Wissen über die ton- und kalkhaltigen Parzellen führt zu diesen überragenden Weinen, und es ist weiterhin ein Beweis dafür wie wichtig Kontinuität in unseren schnelllebigen Zeiten sind. Die Einzelfass-Auskopplung der Garnacha Blanca, die ca. 1950 in Gobelet-Buschweinen angepflanzt wurde, sucht ihresgleichen in ganz Spanien. Normalerweise wird diese etwas blumigere Variante nicht so geschätzt und geht in irgendwelchen Cuvées unter. Mit dieser Benchmark setzt Stefan einen Leuchtturm, der im Glas nur so vor Finesse und Komplexität strahlt. Der Cabernet bietet vielen teureren internationalen Weinen die Stirn, ohne dass es je seine Absicht war einen Verkostungswein herzustellen. Hier passt es einfach, und die Anstrengungen zu nachhaltigem An- und Ausbau in den letzten Jahren haben sich gelohnt. Man schmeckt es deutlich.
Damit kann das neue Jahr mit Spaß im Glas beginnen, alles Gute und viel Erfolg,
Hendrik, Bianca & das WaL Team
