La tarta de queso y Lima es un postre ligero, delicioso y refrescante para los días que quedan de verano y para cualquier época del año 🙌🍰

Con esta tarta sorprenderás y enamoraras a partes iguales,poco más tengo que añadir, solo os aconsejo que la preparéis,la vais a repetir muchísimas veces✅🤤

INGREDIENTES(8 raciones)
Molde 22 cm
➡️Para la base
-250 gr de galletas trituradas
-125 gr de mantequilla sin sal

➡️Para el relleno
-700 gr de queso crema tipo Philadelphia
-180 gr de azúcar glasse o leche condensada(a mi me gusta más con azúcar glasse)
-2 limas(la ralladura y el zumo)
-200 ml nata para montar/crema para batir(35% materia grasa)

➡️Para decorar
-nata montada, lima,grosellas, hojas de menta

PREPARACIÓN:

1.Tritura las galletas y funde la mantequilla, mezcla ambas cosas y forra la base y las paredes de un molde de 22 cm. Reserva en el frigorífico para que la galleta endurezca.

2.Para hacer el relleno mezcla el queso crema con 150 gr de azúcar glass hasta que este homogéneo y sin grumos, añade la ralladura y el zumo de lima y mezcla.

3.Bate la nata fría con el azúcar restante(30 gr) hasta que este semimontada, no hace falta montarla del todo. Si utilizas leche condensada, no es necesario añadir azúcar a la nata, la montas sin nada.

4.Junta la nata con el queso e integra con movimientos envolventes.

5.Saca el molde del frigorífico y vierte el relleno, alisa con una espátula o una cuchara y reserva en el frigo mínimo 6 horas o de un día para otro.

7.Decora al gusto y disfrútala!

Espero que te guste😘

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