Oi amores!!! Tudo bem? Na semana passada eu postei um trabalho que fiz com o Chef Krys Mendonça numa mansão em Jurerê internacional. Pois bem dessa vez a Personal Chef fui eu e nós fomos até o mercado para garantir o peixe mais fresco de Floripa porque o evento hoje era uma aula de culinária, uma "Cooking class" para um grupo de 17 pessoas dos EUA, Canadá e Europa. Preparamos juntos uma moqueca! Nós falamos sobre todos os ingredientes, a importância do dendê e leite de coco na culinária brasileira, a história de colonização indígena que é como se "inventou" a moqueca e depois como isso se transformou com a chegada dos escravos africanos, peças fundamentais na história da gastronomia brasileira, impossível falar de comida e Brasil sem citar esses elementos.
Nesse vídeo a Marildinha ainda estava conosco... e você também encontra uma entrevista com o peixeiro para garantir que teríamos o melhor peixe de Floripa e ao final depoimento da Rachel, a anfitriã que nos contratou contando um pouquinho sobre a experiéncia de cozinhar com a Chef Drica.
Quer a Drica de Personal Chef pra você? Envie email para dricanacozinha@gmail.com beijos!!!
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