W tym przepisie kryje się tajemnica przygotowania ciasta. Restauracje ukrywają przed nami ten sekret
Nauczył mnie tego znany szef kuchni. Niewiele osób zna sekret tego testu. Praktykuję tę metodę niemal codziennie. Każdy, kto ma w domu mąkę i jogurt, może go przygotować. Piekarnia Lesi. Jest tak smaczny, że można go gotować codziennie. Smaczne i praktyczne!
[ Ссылка ]
Włącz napisy! Pracują dla Ciebie!
Subskrybuj, lajkuj i gotuj!
Przepis i składniki na bułeczki:
9 g suchych drożdży.
1 łyżka cukru.
Dobrze wymieszaj.
Pozwól, aby drożdże się aktywowały.
250 ml gorącego mleka.
70 g masła.
Rozpuść masło w mleku.
100 g mąki pszennej.
Chciałbym wiedzieć z jakiego kraju oglądasz moje filmy😍?
Ochłodzić do temperatury pokojowej.
2 jajka + 1 białko.
70 g cukru.
60 g kwaśnej śmietany.
Jeśli jeszcze nie subskrybujesz mojego kanału, zasubskrybuj i kliknij dzwonek, aby nie przegapić nowych przepisów.
Drożdże dobrze się aktywowały.
Aktywowane drożdże wymieszać z masą jajeczną.
Dodaj schłodzoną mieszaninę mąki.
570 g mąki pszennej.
1/2 łyżeczki soli.
Wymieszaj wszystkie składniki.
20 ml oleju roślinnego.
Kontynuuj wyrabianie ciasta rękoma.
Ciasto odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 1 godzinę.
Połóż ciasto na powierzchni roboczej.
Ciasto podzielić na 9 części.
Z każdego kawałka ciasta uformuj gładki owalny kształt.
Pozostaw na 10 minut.
Ciasto rozwałkuj trochę rękami.
Następnie rozwałkuj pasek o długości 60 cm.
70 gramów roztopionego masła.
Delikatnie posmaruj olejem.
Zawiń go w tubę.
Naciśnij lekko.
Ułożyć na desce posypanej mąką.
Zrób to samo z każdym kawałkiem ciasta.
Wstawić do lodówki na 1 godzinę.
Rozwałkować na mały okrąg.
Dżem jabłkowy.
Ściśnij krawędzie.
Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
To samo zrób z pozostałym ciastem.
Nadzienie możesz wykorzystać według własnego gustu.
Może być słodki lub słony.
Bułeczki odstawiamy na 20 minut w ciepłe miejsce.
Posmarować żółtkiem + 1 łyżką mleka.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut.
To jest niesamowicie pyszne!
Jeśli spodobał Ci się ten przepis, koniecznie podziel się swoją opinią w komentarzach! Twoja opinia jest dla mnie bardzo ważna!
Dziękujemy za poświęcony czas!
Smacznego!
Kliknij tekst [cc] w prawym górnym rogu filmu i trzy kropki w prawym górnym rogu, a następnie kliknij TŁUMACZ i MOŻESZ SUBSKRYBOWAĆ.
Aby nie przegapić nowych filmów ZAPISZ SIĘ tutaj: [ Ссылка ]
i aktywuj powyższe powiadomienia, naciskając dzwonek, a jeśli podoba Ci się film, nie zapomnij polubić go i udostępnić znajomym, dzięki.
#piekarniaLesi
#przepisy
#Chleb
