Продукти
Жълтъци - 7 бр.
Яйца – 1 бр.
Захар – 400 гр.
Вода - 300 мл.
Ванилия – 10 мл.
Начин на приготвяне
Карамелизираме 200 гр. захар.
Приготвяме сироп от 200 гр. захар и 300 мл. вода. Варим 10 мин. Добавяме ванилия.
Разбиваме 7 жълтъка с 1яйце.
Когато сиропа е охлади го добавяме към жълтъците.
Изсипваме карамелизираната захат в тавичка, добавяме сместа с жълтъците и сиропа.
Печем на водна баня за 70 мин. на 160°
За по-нагледно как да си приготвите крем карамел без мляко, вижте видеото по-горе.
Добър апетит!
