Υλικά - Ingredients:
Μισό κιλό μοσχαρίσιο κρέας - Half a kilo of beef
4 κ.σ. ελαιόλαδο - 4 tbsp. of olive oil
1 ποτήρι κριθαράκι - A cup of orzo
Μια πρέζα αλάτι - A pinch of salt
Μια πρέζα πιπέρι - A pinch of pepper
Μια πρέζα πάπρικα - A pinch of paprika
Μια πρέζα κουρκουμά - A pinch of turmeric
1 φύλλο δάφνης - 1 bay leaf
Μισό ποτήρι χυμό ντομάτας - Half a cup of tomato sauce
1 ποτήρι ζωμό - A glass of broth
1 κρεμμύδι - 1 onion
1 σκελίδα σκόρδο - A clove of garlic
Μισό ποτήρι κρασί - Half a glass of wine
2 παγάκια - 2 Ice cubes
Αλεύρι - Flour
