Ein Eintopf ist immer was feines! Klassischerweise wird Grüne Bohnen Eintopf immer mit Lamm- oder Rindfleisch gekocht. Hier zeige ich euch, wie man auch Kassler gut in Szene setzen kann:
Zutaten für 5-6 Portionen:
1Kg Kassler mit Knochen
2 Zwiebeln
600gr grüne Bohnen, frisch
8 Kartoffeln, vorwiegend mehlig kochend
2-3L Wasser
1 Bund Liebstöckl, frisch
1/2 Bund Bohnenkraut, frisch
1 Bund Suppengrün
Salz & Pfeffer
