Viña Ijalba fue fundada en 1991, a tan sólo cinco minutos del centro de Logroño.
La bodega fue construida sobre una antigua gravera y provista de la tecnología más actual para producir vinos ecológicos de calidad.
Viña Ijalba es innovación, investigación, diferenciación y protección del medio ambiente.
La bodega posee más de ochenta y cinco hectáreas de viñedos ubicados en suelos recuperados de antiguas minas a cielo abierto. La agricultura ecológica, la recuperación de variedades y de terrenos son fundamentales en Viña Ijalba.
La visita a la bodega incluye una parada en los viñedos, para después entrar dentro de la bodega donde se explicará el proceso de elaboración del vino, pasando por los depósitos de fermentación y sala de barricas. La visita terminará con una degustación de vinos y un aperitivo.
La bodega ofrece varios espacios para acoger diferentes tipos de eventos, comidas y cenas, reuniones de empresa, presentaciones de producto, etc.
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Viña Ijalba was built in 1991. It is a modern and avantgarde building, where the priority is the best and most current technological processes.
The whole wine process is natural, with strict respect for the environment without chemical additives and recycling both solid waste and natural water.
The harvest is done manually, plot to plot, when maturity degree and optimum sanitary conditions are achieved.
Viña Ijalba has an underground barrel room containing 2000 barrels of the best American and French oaks.
In Viña Ijalba, the ecological values are applied throughout the winemaking process, keeping in mind the conservation of the environment.
