پيش غذاي (تاپاس) اسپانيايي 🇪🇸
گَمبَس اَل پیل پيل🦐
‏Gambas al pil pil _ Tapas
________________________
‎گمبس اَل پیل پیل یک پیش غذاي خوشمزه اسپانیایی هست . پیل پیل به معنی تند و طعم داره و گمبس هم به معني ميگو و شاه ميگو هست


✅طرز ساخت :
میگو يا شاه ميگو يا میگو تایگر را تمیز كردم و دُم ميگو رو بخاطر قشنگي گذاشتم موند . کمر میگو ها را هم جراحي زيبايي كردم و با دقت رگ سياهشو كشيدم بيرون بعد شستم و روغن زیتون و سیرهای پرک شده رو گذاشتم تا داغ شن و بعد ادويه فلفل چیلی را با يه ق غ سرخاليي پاپریکا دودي و يكم نمك اضافه كردم بلافاصله میگو ها رو ريختم و حدود دو تا سه دقیقه با شعله بالا تفت دادم زياد نپزيدد كه ميگو ها سفت ميشن و بعد تو ظرف هاي سفالي كه مخصوص سرو تاپاس هست سرو كردم كلا در همين ظرف سفالي پخته و داغ داغ روغن در حال جوش سرو ميشه
در اخر هم جعفری و آبليمو تازه اضافه كردم
نون رو در روغن سیر بزنيد و میگو را کنارش نوش جان كنيد

свернуть