Érmellék nevét a rajta áthaladó Ér patakról kapta. A múlt század közepéig ez egy lápos mocsaras vidék volt, ahol az emberek főleg halászatból éltek. Mára a lecsapolásokat követően a mezőgazdaság vált a fő ágazattá. A tél beköszöntével a ház körüli munkák kerültek előtérbe; minden falusi porta elmaradhatatlan épülete az istálló, ahol a teheneket és a lovakat tartották, valamint a disznó és a tyúkól. Leleményes találmány a disznóólra épített góré, aminek a felső szintje a csöves kukorica tárolására szolgáló lécezett építmény. Az alul hizlalt disznók etetése így könnyen megoldható, a száraz kukoricaszem lehull a padló résein át. A disznótor ezen a vidéken nagyon régi tradíció. A karácsony előtti, illetve a januári napokban a parasztháztartások egyik legnagyobb eseménye volt. A disznó hizlalását úgy időzítették, hogy a feldolgozott hús biztosíthassa az egész család téli táplálékát.

свернуть