En Belgique, il y a la bière et puis, la frite. Un plat de tradition qui est à la Belgique ce que la baguette est à la France, la pizza à l’Italie. Un symbole du Royaume à l’international, dont certains industriels ont profité pour ériger le pays au rang de champion du monde de l’exportation de produits surgelés à base de pommes de terre.
Mais pour envoyer chaque année des millions de tonnes de croquettes jusqu’au Brésil ou en Arabie Saoudite, et accumuler les milliards d’euros de chiffre d’affaires, les barons de la frite font pression sur tous les maillons de la chaîne : les riverains des usines, qui subissent les odeurs et le bruit tous les jours, les agriculteurs, qui doivent fournir toujours plus, et les travailleurs qui doivent aller tellement vite que les accidents graves, parfois mortels, se répètent.
Une enquête en collaboration avec Wilfried Mag
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▶ Des accidents graves dans les usines de frites surgelées :
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