Mit Schafen wird aus Weiden in unserer Region zartes, schmackhaftes Lammfleisch. Gleichzeitig erhalten Schafherden geschützte Biotope und Pflanzen- und Tierarten. „Zwei Fliegen mit einer Klappe“ könnte man meinen, aber den Wenigsten ist das bekannt. Dieser Kurzfilm zeigt, dass ein Schaf Landschaften pflegt, die Artenvielfalt erhält und dabei ganz nebenbei hochwertiges, regionales Lammfleisch erzeugt. All das berichtet der junge Schäfer Jonas Scholz aus Ludwigsfelde im Land Brandenburg.
Der Film ist Teil der Reihe „Warum es sich lohnt regionales Lammfleisch zu essen?“. Die Videos sind im Rahmen des Projektes „Wertschöpfungskette Lammfleisch“ an der Hochschule für nachhaltige Entwicklung entstanden. Mehr Informationen zum Kooperationsprojekt mit den Schäferinnen und Schäfern: www.hnee.de/WSKLammfleisch.
Probieren Sie regionales Lammfleisch und werden Sie zu eine/r Unterstützer*in von Landschaftspflege und Artenvielfalt!
Film und Schnitt: Elias Münchow Purpose Production & Video Interview: Ann-Kristin Saurma-Jeltsch (Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde, HNEE), Sprecherin: Nora Kelschebach, Konzept: Anne Wiedemann (Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde, HNEE), Copyright: HNEE
