Oggi Risotto al Radicchio e Gorgonzola Dolce ... Iniziamo il 2021 con un piatto spettacolare ... io amo fare i risotto e naturalmente mangiarlo , è uno dei miei patti preferiti .
Ingredienti per una porzione :
- 80 gr di Riso Carnaroli,
- 1/2 Radicchio ( circa 100 gr ),
- 1 litro di Brodo Vegetale,
- 50 ml di Vino Rosso Buono,
- 50 gr di Gorgonzola Dolce,
- 20 gr di Parmigiano Grattugiato,
- 20 gr di Burro Freddo da Frigo .
Fattelo ...è spettacolare .
