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Este plato me recuerda a la cocina de papá. Una cocina sencilla, rápida y con ingredientes del día a día.
Ingredientes para 1 persona - ⏱️20 min:
- 3 tomates
- 3 huevos
- 1cs de Maizena
- Cebollino o ajos tiernos (opcional)
- Aceite de oliva
- Sal
Paso a paso:
1. Corta los tomates en dados de unos 3-4cm.
2. Bate 2 huevos con una pizca de sal.
3. En una sartén con aceite, cocina los huevos (estilo revueltos) y retíralos.
4. En la misma sartén, saltea los tomates con un chorrito de aceite y sal.
5. Cocina los tomates a fuego medio hasta que se ablanden.
6. Una vez estén blanditos, añade medio vaso de agua, los huevos y cebollino.
7. Mezcla en un bol: 1cs de Maizena con medio vaso de agua.
8. Añade la mezcla anterior al salteado de huevos y tomate (nota: mezcla para que la salsa se espese).
9. Corrige de sal y... ¡Ya lo tendríamos!
Te voy a dejar la receta completa en mi página web (link en mi perfil), dónde te puedo explicar de forma detallada todos los pasos y truquitos. Nos vemos en mi casita virtual: www.cocinaconcoqui.com ❤️
Productos e ingredientes que utilizo en mi cocina y mis recetas habitualmente:
- Placa de inducción portátil: [ Ссылка ]
- Cuchillo: [ Ссылка ]
- Tablas para cortar: [ Ссылка ]
- Esterilla para sushi: [ Ссылка ]
- Arrocera: [ Ссылка ]
- Alga nori: [ Ссылка ]
- Panko: [ Ссылка ]
- Aceite de sésamo: [ Ссылка ]
- Wasabi: [ Ссылка ]
- Obleas de arroz: [ Ссылка ]
- Salsa Gochujang: [ Ссылка ]
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