Neste vídeo você saberá como elaborar as fichas técnicas das preparações dos seus cardápios escolares.

Você tem dúvidas na hora de elaborar suas fichas técnicas?

Neste vídeo a nutricionista e doutora em nutrição Vanessa Goes traz 7 passos para te auxiliar na elaboração das fichas técnicas, que são instrumentos obrigatórias em todas as unidades de alimentação e nutrição escolar para garantir a qualidade da alimentação escolar.

Confira e nós conte o que você achou mais importante!

Você já conhece o Clube da Nutrição & Alimentação Escolar? Nele você tem acesso a 12 minicursos sobre a área da alimentação escolar, inclusive um curso exclusivo sobre elaboração de fichas técnicas. Para saber mais acesse: [ Ссылка ]

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