Домашняя украинская колбаса на гриле, давно хотел снять этот рецепт. Ведь думаю нет ни одного человека который бы мог сказать, что украинская жаренная колбаса это не вкусно или так себе. Нет, это вкусно, это просто и это быстро. Рецепт домашней колбасы хорош тем, что здесь не нужно ждать просола, не нужно ждать вызревания, не нужны фосфаты или нитритная соль и не очень важен температурный режим при смешивании фарша. Всё быстро, просто, а результат хрустит, ароматной, поджаренной корочкой во рту и брызжет соком.

Я пока описываю всё это, уже сам начинаю захлёбываться слюной и хочу опять к грилю и снова делать этот рецепт.

Как приготовить домашнюю колбасу из свинины?

Вам потребуется на один килограмм свинины 30-40% жирности
1. Соль 18 гр.
2. Сахар 2 гр.
3. Перец черный молотый 2,5 гр.
4. Чеснок свежий давленный 10 гр.
5. Черева свиная 1 метр.

В результате у вас получится украинская домашняя колбаса из свинины, точно такая которую я всегда покупаю на рынке в Херсоне или на Привозе в Одессе. За уши вас от такой не оттянешь!

Если вам понравится этот рецепт рекомендую посмотреть и вот этот [ Ссылка ]

P.S. А я друзья мои, как всегда очень рад вашим подпискам ✔️, лайкам 👍 и комментам 👇👇👇

#добрийденьмизУкраїни #домашняяукраинскаяколбасанагриле #какприготовитьдомашнююколбасу

свернуть