Croccantissimi fuori e filanti e morbidi dentro, questi involtini fritti preparati con la lonza sono facili e molto saporiti. Ideali per una cena o un pranzo sfizioso.

INGREDIENTI
Fettine di lonza di maiale
Sale
Pepe
Formaggio
50g di farina 00
50g di amido di mais
250ml di birra
Panko
Olio per friggere

PREPARAZIONE
1. Aggiusta le fettine di lonza con il sale e il pepe. Su ognuna metti un pezzo di formaggio e chiudi in degli involtini.
2. Mescola la farina con l’amido di mais, il sale, il pepe e la birra per ottenere una pastella cremosa.
3. Copri per intero gli involtini nella pastella e poi nel pangrattato.
4. Scalda abbondante olio nella pentola e friggi gli involtini fino alla doratura.


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