Кокос – источник полезных жиров. Кокос содержит железа, марганца, меди и магния, помимо белка и клетчатки. Попробуйте это простое и вкусное чатни которое одновременно сладкое и пикантное.

Для чатни:
кокосовая стружка – 1 стакан
Жареный нут - 2 ст.л
Имбирь ~ 1 см
Острый зеленый чили - 1
Соль - по вкусу (1/4-1/2 ч. л.)

Для Заправки:
Кокосовое масло — 1 чайная ложка
Семена горчицы - 1/4 ч.л.
белый маш — 1/4 ч. л.
Свежие листья карри — 4 или 5 шт.
Вода

Coconut is a source of healthy fat. It contains Iron, Manganese, Copper and Magnesium apart from protein and fibre. Try this simple and delicious chutney, which is both sweet and savoury.

For the chutney:
Grated coconut - 1 cup
Roasted gram - 2 Tbps
Ginger ~ 1 Cms
Spicy Green chilly - 1
Salt - To taste (1/4 - 1/2 Tsp)

For the Tempering:
Coconut Oil - 1 Tsp
Mustard seeds - 1/4 Tsp
Urad Dal - 1/4 Tsp
Fresh Curry leaves - 4 or 5
Water

свернуть