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INGREDIENTES:
2 peitos de frango grandes
1 caixa de leite evaporado (500 g)
2 colheres de sopa de maizena
250 g de requeijão cremoso
1 lata de azeitonas sem caroço
300 g mozzarella ralada
batata palha para decorar
MODO DE PREPARO
Limpe os peitos de frango e coloque em uma panela para cozinhar com tempero (Caldo de galinha)
Depois de bem cozido, tirar da panela e desfiar
Reservar um copo de caldo
Misture no liquidificador o leite evaporado, o requeijão e a maizena junto com o copo de caldo
Bata até obter um creme homogêneo
Corte as azeitonas e ponha na panela com o frango e o creme, deixando cozinhar até obter a consistência desejada
Coloque a mistura anterior num refratário, cubra com mozzarella e leve ao forno até borbulhar
Tire do forno, coloque batata palha por cima e sirva com arroz branco
RENDIMENTO
5 PORÇÕES
