INGREDIENTI
500g di castagne
180ml + 120ml di acqua
15g di burro
Sale

PREPARAZIONE
1. Fai dei tagli sulle castagne (per evitare che scoppino in cottura) poi immergile nell’acqua per circa 30 minuti.
2. Scolale e mettile in padella. Aggiungi 180ml di acqua e lascia cuocere per 10 minuti.
3. Togli il coperchio e versa altri 120ml di acqua. Cuoci fino a evaporarla.
4. Aggiungi il burro e fallo sciogliere, poi aggiusta le castagne col sale.
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