AsSalamu aleikum!

Welkom bij ‘The Health Coaching Effect’ 🌱♥️

Vandaag deel ik een heel gemakkelijk, snel en super lekker recept voor een vegetarische biryani. Het enige werk zit in de mise en place, en ik raad aan om dit als eerste te doen, voordat je begint met koken. Daarna neemt de snelkookpan het over en gebruik ik die tijd om de keuken schoon te maken voor het avondeten!

Ingrediënten
- 1,5 kop basmati rijst geweekt in water
- 2 koppen water
- 5 kleine aardappelen
- 1 kop yoghurt
- 1 kop doperwten
- 4 kleingesneden wortelen
- 1 kop gesneden sperziebonen
- 1 gesnipperde ui
- 0,5 el fijngehakte gember
- 0,5 el fijngehakte knoflook
- 2,5 eetlepels ghee of geklaarde boter
- Kruiden: 2 laurierblaadjes, 0,5 tl komijn zaadjes, 12 zwarte peper korrels, 1 steranijs, 4 kardemom, 5 kruidnagels ed 1 kaneelstokje
- Gemalen Kruiden: 1 tl zout, 0,25 tl zwarte peper, 2 tl kip masala, 0,5 tl kurkuma, 0,5 tl komijn
- 2 el gedroogde of verse munt
- 1 el fijngehakte peterselie & koriander
- 2 el geweekte saffraan

1. Verwarm eerst de ghee in the snelkookpan en voeg dan de hele kruiden toe zodat alle smaken heerlijk naar voren komen.

2. Voeg de ui toe, en de knoflook en gember.

3. Als de ui glazig is, voeg de groenten toe, je kan alle groenten gebruiken die je lekker lijken.

4. Dan mix de yoghurt door de groenten and voeg de gemalen kruiden to.

5. Voeg de fijngehakte petersely en koriander toe, en wat van de munt.

6. Wanneer er een jus in de pan ontstaat, voeg de rijst toe.

7. Bedek alle groenten met rijst en strooi hier nog wat peterselie & koriander, munt, kip masala en een beetje zout over.

8. Als laatse, voeg de saffraan toe en de 2 koppen water.

9. Gebruik de ‘biryani’ functie van de snelkookpan of kook de biryani in een snelkookpan gedurende 10 minuten en laat de druk dan op een natuurlijke wijze ontsnappen gedurende 10 minute. De kooktijd hangt af van de soort pan die je gebruikt.

10. Schep de biryani op een groot borden haal alle hele specerijen uit de rijst voordat je het eten serveert.

Eet smakelijk 🌱☺️
.
.
.
.
.
#healthcoach #healthcoaching #vegetablebiryani #biryani #vegbiryani #vegetarian #veggies #healthyrecipe #healthylifestyle #healthandwellness #easyrecipy #homecooking #homecookedmeal #stepbystep #enjoythejourney #takecareofyourhealth #womenshealthcoach #abudhabi #uae #alain #integrativenutrition #genuinenutrition #kidsmeal #tasty #quick #easy #loveyourself #positivevibes #familymeal #mealprep

свернуть