RESEP SILAHKAN CEK DESKRIPSI !!!
====================================
PERALATAN YANG DIPAKAI DALAM VIDEO INI
PERALATAN MASAK
👇👇👇
TURO POWER JUICER
[ Ссылка ]..
=====================================
PIRING PERLENGKAPAN
👇👇👇
[ Ссылка ]
=====================================
COOKING SET
👇👇👇
[ Ссылка ]
=====================================
LONTONG MIE SURABAYA
Resep by Rudy Choirudin
Bahan 1 : (Haluskan)
8 siung bawang putih
8 buah bawang merah
1 sdt lada bubuk
5 g (2 buah) ebi direndam
100 ml air
Bahan 2 :
3 sdm minyak goreng
1/2 bagian bumbu halus diatas
2 batang daun bawang potong potong 1 cm
2 sdt garam
1 sdm kecap asin
200 g udang yg segar dan utuh
1 liter air
1 sdm bumbu kaldu ayam
4 batang daun brambang / kucai
250 g tauge besar dan gemuk
2 sdm bawang goreng
2 batang daun seledri dirajang 1 cm
1 sdt gula
Bahan 3 :
2 sdm minyak
1/4 bumbu halus di atas
½ sdt garam
150 ml air
300 g mie kuning basah
Bahan 4 :
2 sdm minyak
1/4 bumbu halus diatas
1/2 sdt garam
2 sdm kecap manis
1 sdm petis udang
1 sdm gula
250 ml air
1 sdm tepung terigu dilarutkan dg 3 sdm air
Bahan 5 :
6 buah cabe rawit
1 sdm keripik bawang putih
4 buah lontong
4 buah tahu goreng ukuran sedang
2 sdm bawang goreng
Cara Membuat :
1. Haluskan bahan 1 hg halus benar, bagi 3 bagian, 1 bagian 1/2 resep dan 2 masing masing 1/4
resep
2. Tumis bumbu halus 1/2 resep hg harum kekuningan, madukan daun bawang dan garam tumis
hg cukup layu tambah kan kecap asin hg mendidih, Madukan udang tumis hg harum dan gurih,
tambahkan air masak hg mendidih, masukan semua sisa bahan 2 masak tauge cukup layu
matikan api, sisihkan sesaat
3. Tumis 1/4 bumbu halus hg kekuningan tambahkan garam dan air biarkan hg mendidih madukan
mie aduk cepat agar semua mie terserap bumbu, angkat sisihkan
4. Tumis 1/4 bumbu halus hg kekuningan masukan garam, kecap manis, petis dan gula, masak hg
kecap berbuih masukan air biarkan mendidih dan petis larut, kentalkan dg tepung terugu cair hg
cukup kentalnya
5. Masukan 11/2 buah cabe dan 1 sdt kripik bawang butih di atas piring uluk dg punggung sendok
hg cukup halus nya
6. Tambahkan 2 sdm petis buatan di atas ulek lagi sambil tambahkan kuah tauge aduk sampai
petis bersatu dg kuah
7. Potong lontong di atasnya, beri tahu, tauge dan sedikit kuahnya, mie, udang dan bawang goreng
8. Segera sajikan panas panas
#resep #lontongmie #rudychoirudin
