L'Impastatrice a Spirale con testa e vasca fisse modello FAST20 ha una vasca di capacità 22 litri e presenta 1 velocità e voltaggio monofase.
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Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri come quelli di pizza e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica.
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Indice del Video:
0:06 - Impastatrice a Spirale FAST20
0:23 - Timer di serie
0:25 - Griglia di Protezione in Acciaio Inox
0:28 - Vasca Rotante in Acciaio Inox
0:30 - Spaccapasta di serie
0:40 - Sistema di Trasmissione silenzioso
1:03 - 4 Ruote di serie
Gastrodomus Attrezzature Professionali per la Ristorazione
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