RESEP BUTTERCREAM ANDALANKU. TIDAK MUDAH BASI ❗❗
RESEP BUTTERCREAM ANDALANKU. TIDAK MUDAH BASI ❗❗
_________________________
*****Baca hingga akhir ya🙏****
🎀RESEP BUTTERCREAM🎀
Bahan:
1Kg mentega putih (saya pake merk menara) 24.000
250gram gula pasir 5000
300ml air 1000
1sdt vanilla bubuk (saya pake merk larome) 2500
Total bahan : 32.500
.
***Bila terlalu banyak bisa buat ½resep.
_________________________
🔴 Vanilla esent recomended pake merk larome. hasilnya enak dan g bikin enek.selain itu harumnya vanilla banget😁
🔴 💁♀️Kenapa g pake krimer kental manis? SESUAI SELERA YA KA, Menurut saya kalo pake krimer kental manis plus air gula.butternya g bisa tahan lama 3 hari dah tercium basi (logikanya kaya susu diseduh jd g bisa tahan lama ya,mudah basi) KECUALI murni hanya krimer kental manis saja tanpa ditambah air gula hasilnya sedikit lebih lama. #pengalamanku
🔴 💁♀️Kenapa buttercreamnya masih ada air gula yg terpisah?
Fix saat memixer belum tercampur sempurna, memang memixer buttercream itu lama.bila mixer sdh mulai panas..istirahatkan dl mixernya baru mulai lagi ya. untuk resep ini total dr awal mixer s/d akhir 15 menit.
🔴 💁♀️Kalo air gula diganti krimer kental manis gmn takarannya? Mohon maaf resep andalan saya yg ini dan tdk pernah saya ganti² lagi🙏jd kurang paham bila diganti krimer.
🔴 💁♀️Kenapa buttercream berpori?
Tips supaya tdk berpori,setelah selesai memixer aduk² dengan spatula sambil agak ditekan tujuannya supaya pori² buttercream mati/hilang.
🔴 💁♀️ Kalo sudah diinapkan kenapa buttercream agak keras(kokoh)?
Wajar ya...aduk² kembali dengan spatula,bila perlu steam sbentar lalu aduk² kembali sampai lembut.
🔴 💁♀️ Buttercream ini bisa tahan berapa lama?
Pernah ada lebihan buttercream saya coba simpan diluar kulkas 1bulan hasilnya tdk tercium basi/tengik saya cicipi juga masih enak.yg penting tertutup rapat dan bersih (q bungkus dlm plastik segi3)
Tapi saya SELALU utamakan buat baru untuk pesanan cust.
🔴💁♀️Buttercream ini ngendal dilidah g?
Menurutku TIDAK, yg penting saat memixer sudah pas/mengembang sempurna. klo blm pas bisa saja mengendal dilidah😁.
_________________________
Semangat,, jangan takut gagal untuk mencoba.
kegagalan adalah guru terbaik❤
Semoga bermanfaat😊
sampai jumpa dividio selanjutnya.
#resepbuttercream #buttercream #zonacemilan
