Hola a todos!
Este video tutorial muestra cómo preparar la crema de mantequilla "Buttercream" para rellenar y decorar tus tortas. Esta receta la usaremos repetidas veces así que manos a la obra :)
Ingredientes:
300g de manteca sin sal(pomada)
600g de azúcar impalpable
2 cucharadas de leche entera
1 cucharada grande de aceite vegetal en pasta(no líquido)
Reservar:
2 cucharadas de mermelada de frutillas
1 cucharada de jalea de frutillas
Frutillas frescas
Tips:
1- No utilizar manteca con sal o margarina para hacer esta receta, no será posible decorar con esta técnica o tipo de decoración.
2- Les recomiendo usar el aceite vegetal de la marca Crisco si están en un país donde lo pueden conseguir. Esta marca no cambia el sabor de la preparación y ayuda a que la preparación se sostenga mejor y no se afecte tanto con el calor. Visiten mi pagina web para encontrar este producto, les dejo el enlace. Si no consiguen este tipo de aceite vegetal en pasta, les recomiendo que le agreguen 50g más de azúcar impalpable pero de esta manera le agregamos más calorías y dulzor a nuestra receta y no le agrega elasticidad como la que yo les enseñe.
3- Esta receta no tiene ningún sabor pero vos podes agregarle 1 cucharada del sabor que más te guste solo hay que tener en cuenta de no cambiarle la consistencia o el color y podes agregarlo en cualquier momento durante la preparación.
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Muchas gracias por mirar mi video :)
