Борщ — це Україна, Різдво – це торжество світла, добра, любові! А разом БОРЩ і РІЗДВО – це гастро-туристичний фестиваль «Різдвяний борщ». ‼️(1 частина фото)
.
❤️28 грудня 2023 у рамках Профорієнтаційно-просвітницький проект MozhlyvostiUA на території ДНЗ “Вище професійне училище №8 м.Стрия” директор Віталій Никифорів, відбувся перший І-ий #гастро_туристичний_фестиваль #Різдвяний_борщ.
❤️Борщ- це просто страва, це частина нашої історії, традицій та цінностей. Він відображає багатий спектр смаків та ароматів, подач та презентацій.
❤️Український борщ – це національна страва, яка не має конкурентів.
❤️Український борщ -це національна страва, яка не має конкурентів .
❤️1 липня 2022 р.на 5-ому позачерговому засіданні Міжурядового комітету з охорони нематеріальної культурної спадщини було ухвалено знакове для України рішення – Український борщ внесено до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО. Війна з росією за борщ завершилася нашою перемогою.
.
❤️Борщ – це страва єднання, страва сили, страва любові, страва свята, особливо РІЗДВА.
❤️ОТОЖ, ми нині на чолі із Богдан Янко,головою Стрийська районна державна адміністрація спільно із працівниками училища, волонтерами Стрийщини, ВПО та керівниками ГО єдналися у подячній річній молитві, у коляді, у смакуванні борщем та фірмовим чаєм #Іван_Виговський.
.
❤️Як годиться розпочали фестиваль із молитви подяки за прожитий рік і за ще один рік- НЕЗЛАМНОСТІ, а сила молитви і Коляди у час Різдва – це сила всеперемагаючої любові до ЖИТТЯ, це потужне джерело непорушної ідентичності.
❤️А ще одним добрим інструментом для розуміння ідентичностей і для розмежовування, хто свій, а хто чужий – є страви, їжа. Так було всі століття і тисячоліття існування людства! І однією з фундаментальних страв, без якої годі уявити українську кухню, – борщ.
❤️Перша офіційна згадка про український борщ датується 1584 роком у Києві. Тоді про цю страву у своїх щоденниках згадав німецький торговельний агент Мартін Ґруневеґ. Агент не просто скуштував українську страву, а й підкреслив, що це в цій місцевості повсякденна їжа. А вже з першої половини XVII століття з’являються прізвища, похідні від слова «борщ», таких як Борщовський, Борщ, Борщенко. Є чимало архівних згадок, які підтверджують, що борщ протягом століть полюбляли як звичайні українці, так і відомі урядовці. Тож історія борщу безперервна й багата.
❤️А ми нині дякуємо, хто єднався у коляді, молитві і борщі та у культурній спадщині, що міцно підпирає нашу непорушність, дякуємо ЗСУ за отриману можливість, навіть у цей складний час, знаходити радість Різдва.
.
🤝❤️Дякуємо:
👉заступнику директора з навчальної роботи ДНЗ “Вище професійне училище №8 м.Стрия” Чорнопиській Оксані Іванівні Oksana Chornopyska за співпрацю;
👉викладачам та працівникам #училища_8 за спільнодію;
👉 Юлія Новосьолова майстрині Навчально-методичний центр культури і мистецтв Львівщини, голові Арт простір «KREDENS» та директору ТІЦ СТРИЙ Oleksandr Sikora за борщ і чай Івана Виговсього, а п.Олександру ще й за технічне забезпечення фестивалю;
👉Молодіжна рада Стрийщини за допомогу в організації фестивалю.
❤️Дякуємо нашим партнерам , друзям із Донецький обласний краєзнавчий музей за співпрацю та єдність
.
‼️ЄДНАЙМОСЬ та ТРИМАЙМО СТРІЙ УКРАЇНСТВА РАЗОМ‼️
Львівська обласна державна адміністрація
Департамент освіти і науки Львівської ОДА
Департамент архітектури та містобудування Львівської ОДА
Департамент комунікацій та внутрішньої політики Львівської ОДА
Міністерство культури та інформаційної політики України
Джерело Ольга Боднар [ Ссылка ]
