Ini adalah 10 makanan khas Maluku yang enak dan menggoda selera....

1. Kasbi Komplet
Kasbi komplet adalah singkong yang direbus hingga matang, yang kemudian ditambahkan aneka sayuran seperti jantung pisang, tumis bunga pepaya, tumis kangkung, dan ikan bakar rica.

2. Ikan Kuah Pala Banda
Ikan kuah pala banda merupakan salah satu kuliner khas Maluku, yang memiliki kuah yang segar berpadu dengan rasa asam bercampur pedas khas buah pala dan beberapa rempah lain.

3. Nasi Jaha
Nasi jaha adalah adonan kukus dari beras ketan, santan, serai, daun jeruk purut, dan rempah-rempah yang digulung dalam lembaran daun pisang mirip lontong, kemudian dipanggang.

4. Kohu-Kohu
Kohu kohu ini mirip seperti makanan urap, berupa campuran sayur-sayuran seperti kacang panjang, buncis, bayam, kangkung, dan daun kemangi, dicampur ikan laut seperti ikan tongkol, ikan tuna, ikan cakalang, atau ikan teri sebagai tambahan.

5. Sambal Tappa
Sambal tappa adalah salad khas kota Ambon yang merupakan kombinasi dari irisan kecil kecil mangga mentah bertabur garam, yang dicampur dengan suwiran ikan tuna dan bumbu rempah bawang merah, santan, garam, dan lada putih.

6. Woku Komo-Komo
Makanan Woku Komo-Komo terbuat dari sagu yang diberikan bumbu rempah-rempah, mulai dari bawang putih, bawang merah, merica, jahe, santan, dan lainnya, plus tambahan jeroan ikan yang dipotong dadu.

7. Nasi Lapola
Nasi Lapola terbuat dari beras biasa yang ditambahkan parutan kelapa muda dan kacang-kacangan. Biasanya disantap bersamaan dengan olahan ikan teri, sayur mentah, ikan tongkol basah, dan lauk pauk lainnya.

8. Ikan Gohu
Ikan Gohu adalah menu ikan segar dari daging tuna atau cakalang yang dipotong kecil kecil, dan dilumuri garam, jeruk nipis, serta lalapan kemangi. Bercitarasa asam segar, gurih, dan sedikit manis dengan daging ikan yang kenyal.

9. Buah Cempedak Goreng
yakni buah cempedak alias buah nangka diiris kemudian dicelupkan ke dalam adonan tepung dan digoreng. Adonan tepung yang komposisinya tepat dapat menurunkan bau khas dari buah cempedak tersebut.

10. Acar Kuning
Berbahan utama mentimun dan wortel yang dicacah kecil, kemudian ditambahkan rempah-rempah berupa bawang putih, bawang merah, bubuk kunyit, kemiri, garam, gula, minyak, cabai rawit, air, dan tentu saja cuka supaya terasa seperti acar.

#SambalColoColo #IkanWokuBelanga #IkanAsap #KopiSibuSibu #lapispalaro #makanankhasmaluku #makanankhasmalukuutara #makanankhasmalukupapeda #makanankhasmalukunasilapola #makanankhasmalukuutaragohuikan #makanankhasmalukuutaradanresepnya #makanankhasmalukusagugula #makanankhasmalukudancaramembuatnya #makanankhasmalukuikanasar #idolamasak #makanankhasmalukuutarabesertagambarnya #makanankhasmalukusambalcolocolo #makanankhasmalukusinole #makanankhasmalukuutaradancaramembuatnya #kuekhasmalukuutara

свернуть