Que tal surpreender no almoço de domingo ou naquele jantar especial com uma deliciosa Receita de Macarrão Caprese? No Minuto Kalimera de hoje, vamos te ensinar a preparar este delicioso prato que pode ser harmonizado com suco de uva integral ou até mesmo um bom vinho.
Receita:
Ingredientes
1 xícara (chá) de farfalle (ou outra massa dura)
5 tomates-cereja
1/2 xícara (chá) de muçarela de búfala em cubos
Azeite a gosto
Folhas de manjericão a gosto
Sal e pimenta-do-reino moeda na hora a gosto
Preparo
Leve uma panela média com água ao fogo alto. Quando ferver, misture 1/2 colher (sopa) de sal, coloque o macarrão e deixe cozinhar pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar “al dente”. Enquanto isso, prepare outros ingredientes.
Lave e seque os tomates e as ilhas de manjericão. Corte os tomates ao meio e transfira para uma tigela. Junte os cubos de muçarela, as folhas de manjericão, tempere com azeite, sal e pimenta a gosto.
Assim que estiver cozido, passe o macarrão por uma peneira e deixe escorrer bem a água. Junte o macarrão ainda quente aos ingredientes da tigela, regue com mais um fio de azeite e misture delicadamente. Sirva a seguir.
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Receita de macarrão caprese pra você fazer em casa.
Aprenda a fazer macarrão a caprese
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