🍰 Si vous cherchez une activité gourmande à faire en famille pour Noël, nous vous proposons de réaliser la traditionnelle maison en pain d'épices ! Pour vous aider, nous avons imaginé un kit contenant la recette et le matériel nécessaire pour réaliser une maison en pain d'épices digne des plus beaux contes de Noël. Laissez parler votre créativité ! ⛄️

👉 Retrouvez la recette imprimée directement dans le coffret !

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◾️ CONTENU DU KIT
- Kit emporte pièces maison pain d'épices
- La pâte à sucre rouge et blanche (100 g et 100 g)
- Un emporte pièce sapin
- Les épices pain d'épices (50 g)
- De la glace royale (250 g)
- 2 sujets comestibles
- Des perles dorées (5 g) et mini billes de noël (50 g)
- Une boite de transport

Il faudra y ajouter :
- 750 gr de farine
- 454 gr de beurre
- 2 œufs
- 400 gr de sucre
- 8 g de sel

◾️ RECETTE
1️⃣ Le Biscuit

- Divisez vos ingrédients par 2 : il vous faudra réaliser la préparation en deux fois pour que le volume rentre dans la cuve d’un robot pâtissier.
- Mélangez le sucre et le beurre pommade jusqu’à obtenir un mélange homogène.
joutez les œufs un à un tout en fouettant énergiquement.
- Tamisez ensemble les épices pain d’épices, la farine et le sel et incorporez le tout à la préparation précédente.
- Mélangez bien, puis pétrissez à la main pour obtenir une belle boule de pâte.
- Filmez et placez au réfrigérateur pour une heure.
- Récupérez votre pâte et étalez-la sur environ 5 mm d’épaisseur.
- Emporte-pièces les différentes pièces de la maison (aidez vous du packaging du kit pour visualiser les différents éléments).
- Réalisez un socle de 26 cm sur 20 cm en utilisant le plus grand découpoir rectangulaire, ainsi que 4 sapins.
- Faites cuire à 180°C pendant 12 minutes pour les grandes pièces et 7 minutes pour les petites.
- Laissez refroidir avant de passer au montage.

2️⃣ Le montage et le décor

- Commencez par réaliser votre glace royale.
- Versez le contenu du sachet dans un récipient et ajoutez 35 ml d’eau. Mélangez au batteur pendant une minute à faible vitesse puis 5 minutes à vitesse rapide. La glace royale est prête quand le mélange est ferme.
- Passez ensuite à l’assemblage de la maison.
- Placez votre glace royale dans une poche à douille et assemblez dans un premier temps les 4 murs. Recouvrez le grand disque de glace royale et posez-y la structure.
- Réalisez des petits décors sur la porte et les volets, puis fixez-les sur la maison. Passez ensuite au toit et à la cheminée.
- Recouvrez entièrement le toit (ainsi que le haut de la cheminée) de glace royale et décorez-le avec les perles dorées.
- Disposez de la glace royale tout autour de la lucarne ronde et parsemez de mini-billes. Réalisez des petites boules en pâte à sucre rouge et fixez-les sur la couronne.
- Recouvrez les 4 sapins de glace royale et de mini-billes et intégrez-les au décor.
- Procédez délicatement en laissant bien sécher chaque élément.
- Terminez la décoration en réalisant des sucres d’orge et des petits champignons avec les pâtes à sucre rouge et blanche, et ajoutez les décors comestibles pour finaliser la scénette !

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