En éste video El Guzii preparará el famoso Pastel de Matilda, uno de los más pedidos por los revendedores. ¿Sabrá igual al de Costco?
#ElGuzii #ComprarloVSHacerlo #pasteldematilda #chocolate
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El Guzii
591 Telegraph Canyon Road No. 562
Chula Vista, CA 91910
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CANTIDADES:
Bizcocho de Chocolate (Rinde 3 piezas de 9”):
• 3 tazas (375 g) de harina de trigo para todo uso
• 3 tazas (575 g) azúcar granulada
• 1½ tazas (167 g) de cocoa en polvo
• 1 cda (13 g) bicarbonato de sodio
• 1½ cdta (6 g) polvo para hornear
• 1½ cdta (8 g) de sal
• 4 huevos
• 1½ tazas (355 ml) de leche
• 1 ½ cda (22 ml) de vinagre blanco (para la leche)
• 1½ tazas (355 ml) de agua tibia
• ½ taza (118 ml) de aceite vegetal
• 1 cda (15 ml) de extracto de vainilla
Betún Fudge (Rinde 3 tazas de betún):
• 1 ½ tazas (270g) de chocolate semi amargo
• 1 taza (236 ml) de crema para batir
• 9 cdas (130g) de mantequilla sin sal
• 1½ tazas (167 g) de cocoa en polvo
• 1 taza (100g) Powdered Sugar
• 1 cda (15 ml) de extracto de vainilla
• ½ cdta (1.7 g) de café soluble (Opcional)
• 1 pizca de Sal
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