Pour rester en bonne santé, les corps humain a besoin de vitamines pour le bon fonctionnement de ses cellules. Malheureusement il ne peut pas toujours les fabriquer lui-même et nous devons donc lui en fournir, principalement grâce à notre alimentation.
Leurs fonctions ?
Elles régulent notre métabolisme, facilitent la libération d’énergie, et assurent des fonctions importantes dans la synthèse de nos os et de nos tissus.
Il existe 13 vitamines différentes
• La vitamine A est responsable de la vision et aide au renouvellement des cellules. Où la trouver ? Dans les légumes tels que les épinards et les carottes ainsi que les viandes (blanches / rouges ?)
• Les vitamines B1 et B3 permettent d’assimiler les aliments et de produire de l’énergie grâce à eux. Où la trouver ? Dans les graines ? et fruits secs comme les pois chiches, les haricots et les lentilles
• La vitamine B2 nous aide à soigner nos petits soucis de santé (maux de tête et fatigue notamment) ainsi qu’à produire de l’énergie (à partir d’aliments). Où la trouver ? Dans les abats, le concombre, les noix ou noisettes
• La vitamine B5 permet de lutter contre le stress et d’avoir un bon état psychologique. Où la trouver ? Dans les œufs, les levures et la viandes
• La vitamine B9 est très utiles aux femmes enceintes dans la protection et la croissance du fœtus. Où les trouver ? Dans les légumes verts, ainsi que les graines de lin, de tournesol, de sésame, etc.
• La vitamine B12 permet de lutter contre la fatigue et d’avoir de l’énergie. Où la trouver ? Dans le lait et les céréales.
• La vitamine C aide le système immunitaire à se défendre contre les bactéries et virus ainsi qu’à renforcer les os. Où la trouver ? Dans les fruits et légumes en général
• La vitamine D est fabriquée par le corps humaine lorsqu’on on est exposé au soleil. Où la trouver ? Dans le beurre et le poisson
• La vitamine E assure le bon fonctionnement des globules rouges. Où la trouver ? Dans les légumes verts et les huiles végétales telles que l’huile d’olive.
• La vitamine K nous évite de faire une hémorragie ou de trop saigner. Où la trouver ? Dans les céréales et le jaune d’œuf.
