PEMPEK PANGGANG
bahan sambalnya :
- 65 gr udang rebon asin disangrai
- 9 buah cabe merah keriting sdh direbus
- 3 cabe rawit merah sdh direbus
- 1 bawang putih sdh direbus
- 1 sdm peres gula pasir
- 2 sdm gula merah / 30 gr
- secukupnya kecap manis

bahan adonan biang :
- 100 gr tepung terigu protein sedang ( segitiga biru ) 10 sdm penuh tidak munjung
- 50 gr tepung tapioka / 5 sdm penuh tidak munjung
- 1 sdt garam
- 1 sdt masako ayam
- 1 sdt micin
- 1 sdt penuh munjung gula pasir
- 1/4 sdt bubuk bawang putih
- 450 ml air putih suhu ruang /
2 1/2 gls belimbing
- 50 ml minyak goreng / 5 sdm


- 75 gr tepung tapioka kering untuk campuran adonan biang
- 25 gr tapioka kering untuk baluran

silahkan dicoba resep ini semoga suka ya, tolong bantu subscribe like komen dan share video ini agar channel ini bisa berkembang dengan baik dan bermanfaat untuk orang banyak
#pempektunu #pempekpanggang

свернуть