JAKARTA, KOMPAS.TV - Espresso adalah jiwa dari minuman-minuman kopi gaya Italia.
Baik itu cappuccino, latte, atau minuman-minuman lain yang menggunakan kopi dan susu di dalamnya.
Espresso dan kopi biasa berbeda dalam berbagai hal seperti ukuran penyajian, tekstur, dan rasa. Kandungan kafein dalam kedua jenis kopi juga tidak sama.
Espresso adalah kopi yang paling ribet cara buatnya.
Pada dasarnya bahan yang diperlukan adalah 10 gram kopi dan diseduh dengan temperatur 92 derajat celcius.
Espresso bisa dibilang jiwa dari minuman-minuman kopi.
Dia yang memberi warna, memberi rasa pada cappuccino dan juga latte.
Espresso walaupun terlihat kental, dia hanya memiliki caffeine 1/3 dari kopi tubruk dan semestinya dia tidak pahit.
Adi W. Taroepratjeka memberikan tips jika kamu ingin membuat kopi espresso sendiri di rumah dengan rasa seperti di coffee shop.
Untuk mendapatkan rasa kopi yang nikmat, tentunya tidak hanya mahir dalam teknik manual brewing tetapi kualitas kopi juga sangat mempengaruhi rasa dan aromanya.
#KopiEspresso #MembuatEspresso
