4 Birre per 4 Stagioni. 🍻 ☀
Ci sono stili di birra che sono in qualche modo legate alle stagioni e alla stagionalità. Lo stile più estivo di tutti è la Saison.

Infatti sono birre che venivano prodotte nei mesi freddi (quando ancora la refrigerazione non esisteva) per essere consumate dai contadini nel periodo estivo.
E questa stessa birra (fino a 5 litri per persona) era anche il loro compenso.

Erano birre prodotte con ingredienti vari, con quello che ogni fattoria coltivava, quindi erbe e spezie; ognuno le faceva a modo suo.
E qualcosa di queste caratteristiche è rimasto tutt'ora, sebbene le saison odierne siano diverse da quelle di un tempo.

Sono birre secche, rinfrescanti e un pò acide, che sono molto duttili per gli abbinamenti col cibo e adatte per il caldo dei mesi estivi.

Le conoscevi? e qual è la tua preferita?

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