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Programa: BIENESTAR ANIMAL EN UNA GANADERIA DOBLE PROPOSITO
Raza cebuina originaria de México, registrada en el año de 1978. Proviene de toros que se importaron del Brasil, los cuales tenían algunas características que con el paso del tiempo integrarían esta nueva raza.
La raza cebú sardo negro se caracteriza por su color blanco con manchas negras en el cuerpo y el tono oscuro en la cabeza, orejas y extremidades. Muy apreciado por el color de su pelaje.
Índice de natalidad bastante elevado. Productora de carne y de linajes de elevada aptitud lechera.
Poseedor de cualidades lecheras y de producción cárnea, de estructura ósea estilizada y muy buen rendimiento en canal, posee características de rusticidad y adaptación que comparte con todas las razas cebuínas.
La existencia de libros de registro es una de las particularidades que distinguen a la Asociación Mexicana de Criadores de Cebú a nivel mundial, ya que ha promovido el Sardo Negro como una señal de respeto y apoyo a sus asociados, conquistados por la exótica belleza de este cebú mexicano.
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Juan Gonzalo Angel Restrepo
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