Ciao a tutti 😃 In questo video faccio un confronto tra la cottura della pizza con impasto al 65% d'idratazione in 8 ore, nel forno elettrico di casa a 250° e nel forno Ardore di Pizza Party a 450° 😉Quale risultato otterrò? Guardate il video e fatemi sapere cosa ne pensate 😉🍕
Se siete interessati o avete dei dubbi sarò felice di condividere con Voi la mia esperienza.
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Vi lascio i link dei strumenti che utilizzo:
Planetaria [ Ссылка ]
Cassetta [ Ссылка ]
Coperchio [ Ссылка ]
Spatola [ Ссылка ]
Bilancia precisione per lievito [ Ссылка ]
Termometro infrarossi [ Ссылка ]
Per girare il video ho utilizzato:
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#pizza #pizzanapoletana #RiccardoMunaretto
