En este vídeo se muestra el proceso de tostado de café con la tostadora Gourmet DIFMAQ ROURE modelo E1-A. Realizado en el Congreso Nacional de Café en Aix les Bains, Francia

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Contacto: info@difmaq.com

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La tostadora DIFMAQ-ROURE modelo E1-A está especialmente diseñada para tiendas gourmet, restaurantes gourmet, tiendas de especialidad, baristas y coffee lovers.

Construcción sólida
Facilidad de limpieza
Sencillo desmontaje de todas sus piezas
Control de tueste a través de la cala saca-muestra
Facilidad de manejo
Tueste Homogéneo
Motoreductor bombo
Motoreductor enfriador
Regulador temperatura digital
Funcionamiento Monofásico
Adaptable a los requisitos eléctricos del país.

Datos Técnicos
Capacidad Max. 500grs. Min. 100grs.
Producción 2 – 2,5 Kg/h
Potencia 1000W
Voltaje 220V/monofásico/50Hz/60Hz
Peso 55Kg
Dimensiones 60cm x 40cm x 68cm
Consumo Eléctrico

DIFMAQ-ROURE desarrolla, fabrica y comercializa tostadoras desde 1948. Las tostadoras DIFMAQ-ROURE son ideales para el tostado de café, cacao y frutos secos.

El sistema de tostado de las tostadoras DIFMAQ-ROURE es por inducción, dentro de un tambor rotativo. Mediante la llama emitida por el quemador se genera aire caliente que circula, tanto por las paredes del tambor, como dentro del tambor en diferentes direcciones. Este movimiento del aire se produce gracias a la plancha perforada, que recubre interiormente el tambor, y a las palas situadas en el eje del tambor. De esta manera se consigue que el calor se distribuya de manera homogénea, permitiendo que el grano de café, cacao o fruto seco se tueste desde el núcleo hacia afuera.

Todos los modelos de tostadoras DIFMAQ-ROURE son de fácil manejo.

Los modelos gourmet con capacidad para:

0,5 kg Modelo DIFMAQ-ROURE E1-A
5 kg Modelo DIFMAQ-ROURE E-5
15 kg Modelo DIFMAQ-ROURE EO-15
30 kg Modelo DIFMAQ-ROURE ER-30
son ideales para maestros tostadores que deseen tostar el café de manera manual.

los modelos industriales con capacidad para
60 kg Modelo DIFMAQ-ROURE ERV-60
150 kg Modelo DIFMAQ-ROURE ERC-150
se comercializan tanto con el sistema manual como con sistema automatizado.

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