L'île de la Réunion c'est avant tout des paysages à couper le souffre, des plages de sable fin, des spots de surfs magnifique, des parcours de randonné incroyable et surtout une cuisine raffiné et plein de saveurs.

Cuizinelokal n'a donc pas hésiter à faire faire rentrer La Réunion dans sa cuisine pour vous faire découvrir un plat que vous connaissez surement, j'ai nommé : Le rougail saucisses.

Bonne appétit d'avance...

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INGREDIENTS - Pour 6 personnes :

• 8 saucisses boucanées (ou saucisses de Montbéliard)
• 6 tomates
• 4 oignons
• 4 gousses d'ail
• 1 gingembre
• 1/2 c.à soupe de curcuma
• 1 c.à soupe de thym
• gros sel
• huile d'olive

USTENSIL

• 1 mortier
• 1 marmite
• planche à découper

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